RESEPMASAKAN AYAM PENYET (JAWA TIMUR) Reviewed by Dapur Bunda on Kamis, 26 Mei 2011 Rating: 4.5 Share on: Twitter , Facebook , Delicious , Digg , Reddit Diposting oleh Dapur Bunda di 02.40
Ilustrasi sambal tempe penyet. - Sambal tempe penyet, masakan rumahan sederhana yang banyak digemari. Beragam jenis sambal dapat kamu penyet bersama tempe termasuk sambal kencur. Supaya rasa sambal makin sedap, tempe dibakar dulu baru dipenyet bersama sambal siap bikin tempe penyet super simpel dan lezat? Ikuti resep dari buku "Serba Penyet" oleh Aan Roswaty terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Baca juga Cara Membuat Tempe untuk Pemula ala Tempe Movement Resep tempe bakar penyet sambal kencur Bahan 1 papan tempe, potong sesuai selera Bumbu halus 1 sdt ketumbar 4 siung bawang putih Garam secukupnya 7 sdm air Olesan campur jadi satu 1 sdm margarin 3 sdm kecap manis Sambal kencur 7 buah cabai merah 5 siung cabai rawit merah 3 ruas kencur, potong 1 siung bawang putih 2 buah bawang merah 3 butir kemiri 1 buah tomat sayur hijau 1/2 sdt terasi 1/4 sdt gula pasir Garam secukupnya Baca juga Resep Tempe Penyet Khas Jawa Timur, Pakai Sambal Bawang Putih Kencur Cara membuat tempe bakar penyet sambal kencur Lumuri potongan tempe dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap. Panggang tempe di atas bara api sambil diolesi campuran margarin dan kecap hingga keduanya sisinya matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan. Sambal kencur goreng cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, dan terasi hingga layu. Angkat. Haluskan bersama kencur, gula, dan garam hingga lembut. Masukkan tempe bakar, lalu penyet. Sajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan. Baca juga Resep Tempe Bakar Bumbu Rica, Lauk Mudah buat Sarapan Buku "Serba Penyet" oleh Aan Roswaty terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Tag 5 Tips Bikin Tempe Anti Gagal ala Pakar Ilmu Pangan Cara Membuat Tempe untuk Pemula ala Tempe Movement Sejarah Tempe, Superfood dari Indonesia Tips Pilih Tempe Kualitas Baik, Perhatikan 3 Faktor Ini... Proses Pembuatan Tempe dari Nol sampai ke Meja Makanmu Rekomendasi untuk anda Powered by Jixie mencari berita yang dekat dengan preferensi dan pilihan Anda. Kumpulan berita tersebut disajikan sebagai berita pilihan yang lebih sesuai dengan minat Anda. Terkini Lainnya
Disiapkandengan potongan ayam yang direbus perlahan dalam kaldu, bersama dengan pasta bumbu yang biasanya terdiri dari serai, ketumbar, biji jintan, lengkuas, bawang putih, kunyit, dan jahe. Ayam tersebut kemudian disuwir dan disajikan dengan mi, kol, daun bawang, telur rebus, kerupuk udang, atau hiasan lainnya. 4. Ayam Penyet Resep masakan khas Jawa Timur yang enak enak, tidak terhitung. Jawa Timur terkenal dengan kuliner nya yang beragam. Kemarin sebagai referensi untuk memposting resep, saya coba mencari di wikipedia daftar resep masakan jawa timur. Dan hasilnya sungguh tidak Jawa Timur yang di muat di wikipedia ada ratusan. Banyak dari resep masakan itu memang familiar di telinga saya. Lima masakan tradisional Jawa Timur yang saya posting ini adalah beberapa resep yang familiar bagi kami admin dan rasanya juga enak enak. Sekarang untuk bisa berwisata kuliner anda tidak perlu pergi ke Jawa Timur. Cukup masuk dapur dan praktekan resep dari kami. Selamat Resep Masakan Khas Jawa Timur1. Resep Masakan Jawa Timur Lontong Balap khas SurabayaCara membuat Lontong Balap khas Surabaya2. Nasi Pecel MadiunCara membuat masakan jatim nasi pecel madiun 3. Resep Masakan JATIM Bakso MalangCARA MEMBUAT KUAH BAKSO ENAK 4. Resep Masakan Khas JATIM Tahu Campur Lamongan5. Tempe Penyet1. Resep Masakan Jawa Timur Lontong Balap khas Surabayaresep masakan jawa timur lontong balap khas surabayaLontong ini khas Kota Surabaya. Jika berwisata ke kota Surabaya masakan khas ini jangan sampai terlewatkan. Yang paling enak bisa anda temukan di pasar Wonokromo. Konon masakan ini sudah terkenal sejak Presiden Sukarno tahun 1953 meresmikan pasar Wonokromo. Walaupun membuatnya cukup lama dan prosesnya agak banyak, namun hasil yang didapatkan juga sepadan. Enak nya nampol UtamaPotong lontong sesuai selera. Lontong yang dibuat dari 500 gram gram Tahu goreng iris sesuai seleraKerupuk150 gram TaugeBahan untuk kuah 150 gram udang dihaluskanAir secukupnya untuk merebus udang sesampai menjadi kalduMinyak goreng secukupnya untuk menumis siung Bawang putih10 siung bawang merah1 sendok mericagula,garam dan penyedap250 gram udang utuk buat taburan50 gram daun bawang dan seledriBahan untuk lento Kacang tolo 50 parut 250 putih 2 rawit 5 merah 2 bubuk 2 sendok goreng secukupnya untuk untuk sambal petis Cabe rawit rebus 10 udang berkualitas 4 sendok manis matang goreng 3 sendok puith goreng 1 sendok membuat Lontong Balap khas SurabayaUntuk membuat Lontong Balap memang membutuhkan waktu yang cukup lama dan melibatkan proses yang cukup banyak, namun pada dasarnya dapat dikelompokan dalam tiga tahap, pembuatan lento, pembuatan kuah bersama tauge dan pembuatan sambal. Atau jika ingin mempersingkat waktu lentonya dapat dibeli di pasar pada umumnya dapat ditemukan di tempat penjual lontong / pembuatan lento kacang tolo Rebus kacang tolo sampai bumbu, beri garam dan gula kedalam parutan singkong, bumbu dan kacang tolo, kemudian buat bulatan dan celup kedalam putih telur untuk bulatan adonan yang telah dicelupkan telur sampai matang. Proses pembuatan kuah Haluskan udang rebus sebagai kaldu rebusan udangTumis kaldu dan beri taburan udang utuk 250 gram tadiBeri penyedap rasa telah mendidih, masukan tauge dan beri taburan potongan daun bawangdan seledriAngkat dan pembuatan sambal Haluskan semua bahan kecap manis setelah sambal itu halus dan sisikanJika ketiga tahap tersebut sudah selesai, maka tahap selanjutnya adalah cara menghidangkan lontong balap. Kami biasanya menyajikan lontong balap dengan cara ini Siapkan sambal petis yang dibuat, secukupnya atau sesuai sedikit kuah pada sambil potongan irisan tahu irisan kuah plus udang di bawang goreng bila kerupuk sebagailontong balap siap dinikmati. Akan lebih maknyus jika anda juga menyiapkan resep minuman es kelapa muda dan resep sate kerang, sebagai pelengkap hidangan. Lezat banget.=====================2. Nasi Pecel MadiunNasi nya jadi sedap dihidangkan bersama sajian membuat masakan jawa timur nasi pecel madiunBahan 75 gram taoge, rebus100 gram kol, iris tipis, rebus150 gram papaya muda, serut kasar, rebus50 gram kenikir, rebus50 gram bayam, rebus5 bh bunga turi, rebus50 gram petai cina1 ikat daun kemangi, ambil daunnya250 ml air matangBahan Kuah Pecel 100 gram kacang tanah, goreng matang2 bh cabai merah rebus3 bh cabai rawit rebus5 cm kencur3 lbr daun jeruk purut½ sendok teh terasi goreng1 sendok teh gula merah½ sendok teh garam1 sendok teh asam jawaCara membuat masakan jatim nasi pecel madiun Haluskan bahan kuah pecel, tambahkan air matang, aduk nasi di atas piring. Susun sayuran rebus, siram dengan kuah pecel, taburkan petai cina di bersama tempe bacem, taburan daun kemangi dan kerupuk lempeng.================3. Resep Masakan JATIM Bakso MalangBakso Malang memang paling terkenal diseluruh antero nusantara. Bahkan didekat rumah saya sendiri di Bogor, ada tukang baso yang lumayan terkenal menjual bakso malang. Resep bakso sebenarnya memiliki kategori sendiri di blog ini. Jika anda suka dengan bakso anda bisa mengunjungi link berikut resep bakso. Setelah anda membaca resep bakso malang ini maka anda bisa membuat bakso Malang yang tersohor itu sendiri di rumah. Yuk kita membuat bakso malangBAHAN UTAMA 350 gram daging sapi50 gram tepung sagu100 cc air es1 butir telur4 siung bawang putih1/2 sendok teh merica3 sendok teh garamBAHAN KUAH BAKSO 2 liter air600 gram lutut sapi/tulang sapi6 siung bawang putih1/2 sendok teh merica2 batang daun bawang, iris3 sendok teh garamBAHAN PELENGKAP 10 lembar kulit pangsit, goreng150 gram mi kuning basah10 tahu goreng, serong, toreh sedikitBawang goreng secukupnyaSambal rebusCARA MEMBUAT PENTOL BAKSO ENAK Haluskan bawang putih, merica, dan daging sampai halus. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air rata sambil 1/3 adonan untuk isian air, lalu matikan bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu dalam rebusan air. Lakukan sampai kembali sampai baksonya mengapung, angkat, tiriskan. 1/3 adonan bakso masukkan dalam MEMBUAT KUAH BAKSO ENAK Haluskan bawang putih, merica, dan air, bersama bumbu tadi, dan tulang, masak sampai mendidih, daun bawang, mangkuk, tata mi, bakso, dan dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang bersama pangsit goreng dan sambal rebus.=============4. Resep Masakan Khas JATIM Tahu Campur LamonganTinggal merantau biasanya kadang membuat rindu kampung halaman. Bagi orang Lamongan yang merantau, pasti kangen dengan tahu campur khas lamongan. Namun mulai sekarang anda tidak perlu kangen masakan khas jatim ini, anda bisa membuatnya sendiri kok. Ini dia resep tahu campur lamonganBahan-bahan/bumbu-bumbu Bahan Perkedel Singkong300 gram singkong parut1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh jintan3 butir bawang merah, dihaluskan2 siung bawang putih, dihaluskanBahan250 gram daging sandung lamur2 liter air2 batang serai, dimemarkan2 cm jahe, dimemarkan5 sendok teh garam2 3/4 sendok teh gula pasirBumbu Halus8 butir bawang merah4 siung bawang putih1 1/2 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh merica3 cm kunyit1/4 sendok teh jintan2 sendok makan minyak untuk menumisBahan Sambal50 ml kaldu sapi4 buah cabai rawit, dikukus3 sendok makan petis2 siung bawang putih1 1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh garamBahan Pelengkap5 buah tahu kuning goreng setengah matang250 gram mi kuning100 gram taoge, diseduh1 bonggol daun seladaCara membuat Tahu Campur LamonganPerkedel singkong aduk bahan perkedel singkong. Bentuk lonjong untuk 10 buah, goreng sampai matang. daging, serai, dan jahe sampai daging lunak. Angkat daging, potong-potong persegi 1 kaldu 50 ml untuk sambal. Haluskan cabai merah, petis, bawang putih, gula pasir, dan garam. Tambahkan kaldu. Aduk sisa bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan kaldu. Tambahkan daging, gula, dan garam. Rebus sampai bumbu tahu, mi, taoge, selada, dan daging. Tuang kuah panas dan tambahkan perkedel 5 porsi==================5. Tempe PenyetSelepas saya kuliah, saya tinggal dijakarta di rumah kontrakan. Resep sambal tempe penyet menjadi favourite saya pada saat itu. Karena cara membuatnya yang mudah, namun rasanya sedap sekali. Paling cocok dicocol tempe lalu disantap bersama nasi hangat dan lalap kemangi. Jika ingat resep masakan ini perut saya jadi masakan jawa timur tempe penyetBahan utama250 gram tempe segarBahan Sambal5 buah cabe merah2 siung bawang putih, iris tebal4 siung bawang merah, iris tebal5 sendok makan minyak goreng1 cm kencur10 grm gula aren/gula pasir½ sendok teh terasi udang, bakar1 sendok teh garamCara membuat tempe penyet Potong tempe dalam ukuran tebal lalu goreng sampai agak kering, bawang merah bawang putih dan cabe sampai cabe, bawang dan bahan sambal lainnya sampai agak 1 sendok makan minyak panas, aduk tempe goreng di atasnya lalu tekan-tekan sampai tempe agak dengan daun kemangi dan nasi 4 porsi==================Resep masakan nusantara banyak banget ragamnya. Saya sudah mengelompokan resep masakan tersebut dalam beberapa kategory, seperti Koleksi Resep Masakan Ati Ampela dari Chef Terbaik IndonesiaResep Masakan Opor Ayam Teruji Untuk Momen Hari RayaBerbagai Resep Masakan Ikan Patin Paling Enak Ala Chef RestoResep Udang Asam Manis Berbagai Versi ala Dapur ChefResep Masakan Ayam Kecap Paling Digemari Ala Hotel Bintang LimaResep Udang Saus Padang Paling Enak ala Masakan Resto SeafoodBerbagai Resep Masakan Daging Sapi Anti Gagal untuk Sehari-hariNavigasi pos .